Pizza maison

Plat · 2 pers. · préparation 35 min · cuisson 15 min · par Ronan · 11/08/2026

Ingrédients

• 300 g de farine à pizza
• 20 cl d’eau
• 1 sachet de levure de boulanger
• 1/2 c. à café de bicarbonate
• 20 cl de sauce tomate
• 250 g de viande (bœuf haché ou poulet)
• 200 g de fromage râpé (mozzarella ou mélange)
• 8 olives noires
• Herbes de Provence, paprika, ail en poudre
• Sel, poivre

Préparation

1. Mélanger à sec la farine, la levure, le bicarbonate, le sel, le poivre et les épices.
2. Incorporer l’eau en deux fois et pétrir jusqu’à une pâte souple.
3. Laisser lever 30 minutes, puis étaler sur une plaque.
4. Garnir : sauce tomate, viande revenue à la poêle, fromage, olives et herbes.
5. Cuire 15 minutes à four très chaud, jusqu’à des bords dorés.