Quiche au thon, tomates et mozzarella

Plat · 4 pers. · préparation 30 min · cuisson 40 min · par Ronan · 10/08/2026

Ingrédients

• 1 rouleau de pâte brisée
• 1 boîte de thon au naturel
• 4 tomates
• 200 g de mozzarella
• 4 c. à café de moutarde
• 2 œufs
• 15 cl de crème semi-épaisse
• 1 c. à soupe de farine
• Basilic, persil
• Sel, poivre

Préparation

1. Préchauffer le four à 200 °C. Dérouler la pâte dans un moule beurré et piquer le fond.
2. Étaler la moutarde, puis émietter le thon par-dessus.
3. Couvrir des tomates et de la mozzarella en dés.
4. Battre les œufs avec la crème et la farine bien délayée, saler, poivrer, herber.
5. Verser sur la garniture et enfourner 40 minutes.