Crêpes fines au Grand Marnier

Dessert · 6 pers. · préparation 15 min · cuisson 2 min · par Ronan · 10/08/2026

Ingrédients

• 375 g de farine tamisée
• 75 g de sucre en poudre
• 6 œufs entiers
• 90 g de beurre fondu
• 1 L de lait
• 3 c. à soupe de Grand Marnier ou de rhum
• 3 pincées de sel

Préparation

1. Mélanger la farine, le sel et le sucre dans un saladier, puis creuser une fontaine.
2. Y casser les œufs et les incorporer à la cuillère en bois, puis ajouter le beurre fondu tiédi.
3. Délayer avec le lait, par petites quantités au début pour éviter les grumeaux.
4. Parfumer au Grand Marnier ou au rhum.
5. Cuire les crêpes dans une poêle chaude légèrement huilée, environ 1 minute par face.