Riz cantonais

Plat · 4 pers. · préparation 10 min · cuisson 10 min · par Ronan · 10/08/2026

Ingrédients

• 200 g de riz
• 100 g de lardons ou de jambon
• 100 g de petits pois
• 2 œufs
• 1 oignon
• 3 c. à soupe d’huile de tournesol
• Sel, poivre

Préparation

1. Cuire le riz selon le paquet.
2. Faire revenir l’oignon émincé, les petits pois et les lardons 4 minutes dans une cuillère d’huile.
3. Battre les œufs salés et poivrés, en faire une omelette fine et la découper en lamelles.
4. Faire sauter le riz dans le reste d’huile.
5. Réunir le tout, bien mélanger à feu vif et servir chaud.