Quatre-quarts tout simple

Dessert · 8 pers. · préparation 15 min · cuisson 45 min · par Ronan · 10/08/2026

Ingrédients

• 250 g de beurre tendre
• 250 g de farine
• 250 g de sucre semoule
• 4 œufs
• 2 sachets de sucre vanillé
• 1 c. à café de levure chimique

Préparation

1. Sortir le beurre 1 heure à l’avance pour qu’il ramollisse : pas besoin de le fondre ni de monter les blancs.
2. Préchauffer le four à 180 °C.
3. Fouetter le beurre mou avec le sucre et le sucre vanillé.
4. Ajouter les œufs un à un, puis la farine et la levure.
5. Verser dans un moule à cake beurré et fariné, et cuire 45 minutes.
6. Vérifier à la pointe du couteau avant de démouler.