Ceviche de daurade, mangue et avocat

Plat · 4 pers. · préparation 20 min · par Ronan · 11/08/2026

Ingrédients

• 400 g de filets de daurade sans peau
• 3 citrons verts
• 1 mangue
• 1 avocat
• 1/2 oignon rouge
• 2 gousses d’ail
• 1 petit morceau de piment rouge
• Sel

Préparation

1. Couper les filets en cubes réguliers.
2. Presser les citrons verts, ajouter l’ail ciselé, le piment émincé et un peu de sel.
3. Y plonger la daurade, couvrir et réserver 20 minutes au réfrigérateur : le citron « cuit » le poisson.
4. Émincer l’oignon rouge, couper mangue et avocat en petits cubes.
5. Mélanger délicatement le tout et servir bien frais.