Tarte aux pommes à l’alsacienne

Dessert · 6 pers. · préparation 25 min · cuisson 30 min · par Ronan · 10/08/2026

Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 3 pommes (selon la grosseur)
• 2 œufs
• 25 cl de crème fraîche
• 100 g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

1. Préchauffer le four à 180 °C. Étaler la pâte dans un moule et piquer le fond.
2. Peler les pommes et les couper en fines tranches.
3. Battre les œufs avec le sucre, le sucre vanillé et la crème fraîche.
4. Disposer les pommes sur la pâte et verser l’appareil à la crème par-dessus.
5. Enfourner environ 30 minutes, jusqu’à une belle couleur dorée.