Tzatziki

Apéro · 2 pers. · préparation 25 min · par Ronan · 10/08/2026

Ingrédients

• 1 concombre
• 1 yaourt grec au lait de brebis
• 1 gousse d’ail
• 1 bouquet de menthe et coriandre fraîches
• 4 c. à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre

Préparation

1. Râper le concombre et le laisser dégorger 15 minutes avec un peu de sel.
2. Le presser, puis le mélanger avec l’ail écrasé et les herbes finement hachées.
3. Incorporer le yaourt et l’huile d’olive, saler, poivrer.
4. Réserver au frais et servir bien froid, avec du pain grec.