Chocolat viennois

Boisson · 4 pers. · préparation 10 min · cuisson 5 min · par Ronan · 10/08/2026

Ingrédients

• 1 L de lait
• 200 g de chocolat pâtissier
• 10 cl de crème liquide
• 1 c. à soupe de sucre en poudre

Préparation

1. Fondre le chocolat à feu très doux avec deux cuillères de lait.
2. Incorporer le reste du lait sans cesser de mélanger et faire chauffer.
3. Monter la crème en chantilly dans un saladier passé au congélateur, la sucrer.
4. Verser le chocolat chaud en tasses et coiffer d’un dôme de chantilly.