Courgettes farcies à la viande

Plat · 4 pers. · préparation 20 min · cuisson 50 min · par Ronan · 10/08/2026

Ingrédients

• 2 grosses courgettes
• 600 g de viande hachée (porc, bœuf ou mélange)
• 1 oignon
• 20 cl de coulis de tomate
• 50 g de fromage râpé
• 5 cl d’huile d’olive
• Sel, poivre

Préparation

1. Laver les courgettes sans les peler, les fendre en deux dans la longueur et les évider à la cuillère en gardant la chair.
2. Faire revenir la chair de courgette avec l’oignon émincé dans la moitié de l’huile.
3. Ajouter la viande hachée et l’égrener à la fourchette en la faisant dorer. Saler, poivrer.
4. Disposer les barquettes dans un plat huilé, les garnir de farce.
5. Napper de coulis de tomate et parsemer de fromage râpé.
6. Cuire 50 minutes à 180 °C, jusqu’à ce que les courgettes soient tendres.