Pâte à pizza fine

Autre · 6 pers. · préparation 1 h · cuisson 10 min · par Ronan · 10/08/2026

Ingrédients

• 500 g de farine
• 1 sachet de levure de boulanger express
• 25 cl d’eau tiède
• 1 c. à café de sel
• 1 c. à café de sucre

Préparation

1. Verser la farine en puits dans un grand saladier.
2. Délayer la levure, le sel et le sucre dans l’eau tiède et attendre 10 minutes qu’une mousse se forme.
3. Verser sur la farine, mélanger, puis pétrir 5 minutes quand la pâte ne colle plus.
4. Laisser lever sous un torchon dans un endroit tiède environ 45 minutes.
5. Diviser en trois pâtons et étaler très finement. Garnir et cuire à four très chaud 10 minutes.