Spaghettis à la carbonara

Plat · 6 pers. · préparation 5 min · cuisson 15 min · par Ronan · 10/08/2026

Ingrédients

• 500 g de spaghettis
• 300 g de lardons
• 3 œufs
• 20 cl de crème fraîche épaisse
• 100 g de gruyère râpé
• Sel, poivre

Préparation

1. Cuire les spaghettis selon les indications du paquet.
2. Faire revenir les lardons à feu vif, dégraisser la poêle, puis ajouter la crème et laisser mijoter 15 minutes à feu doux. Poivrer.
3. Battre les œufs en omelette dans un grand plat chaud.
4. Verser les spaghettis égouttés brûlants sur les œufs, ajouter les lardons à la crème et le gruyère.
5. Mélanger rapidement et servir aussitôt.