Houmous maison

Apéro · 3 pers. · préparation 15 min · cuisson 5 min · par Ronan · 10/08/2026

Ingrédients

• 1 boîte de pois chiches
• 2 citrons
• 2 gousses d’ail
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 3 c. à soupe de tahiné (pâte de sésame)

Préparation

1. Verser la boîte de pois chiches avec son jus dans une casserole et porter à ébullition.
2. Pendant ce temps, hacher l’ail et presser les citrons.
3. Égoutter les pois chiches chauds et les mettre dans un saladier avec l’ail, le jus de citron, l’huile et le tahiné.
4. Mixer longuement jusqu’à obtenir une pâte parfaitement lisse, en goûtant pour ajuster citron ou tahiné.
5. Servir avec du pain pita ou des bâtonnets de légumes.