Chili con carne

Plat · 2 pers. · préparation 15 min · cuisson 1 h · par Ronan · 10/08/2026

Ingrédients

• 300 g de bœuf haché
• 300 g de haricots rouges
• 300 g de pulpe de tomate
• 1 boîte de maïs
• 1/2 poivron vert
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 1 bouillon de bœuf
• 2 c. à soupe d’huile de tournesol
• Tabasco
• Poivre

Préparation

1. Émincer finement l’ail et l’oignon. Épépiner le poivron et le couper en petits morceaux.
2. Saisir la viande hachée 10 minutes à feu vif dans l’huile en remuant, puis ajouter l’ail et l’oignon pour 5 minutes.
3. Ajouter le poivron, la pulpe de tomate et le bouillon émietté.
4. Laisser mijoter 30 minutes à feu doux en remuant régulièrement.
5. Incorporer les haricots rouges égouttés et le maïs, poursuivre 15 minutes.
6. Relever au Tabasco selon le goût et servir avec du riz.