Petits pains au lait

Autre · 5 pers. · préparation 1 h 50 · cuisson 10 min · par Ronan · 11/08/2026

Ingrédients

• 500 g de farine
• 25 cl de lait
• 10 cl d’huile
• 50 g de sucre
• 1 œuf
• 1 sachet de levure de boulanger (ou 20 g de fraîche)
• 1 c. à café de sel

Préparation

1. Pétrir tous les ingrédients jusqu’à ce que la pâte se détache du saladier.
2. Couvrir d’un linge et laisser lever 1 heure au chaud.
3. Dégazer la pâte d’un coup de poing et façonner des petits pains de 60 g.
4. Laisser lever à nouveau 30 minutes, dorer au lait ou à l’œuf.
5. Cuire 10 minutes à 180 °C. Parfaits pour le goûter, coupés en deux avec du chocolat.