Poulet au curry mariné à la sauce soja

Plat · 4 pers. · préparation 10 min · cuisson 15 min · par Ronan · 10/08/2026

Ingrédients

• 4 filets de poulet
• 4 c. à soupe de sauce soja
• 1 c. à café de curry (ou plus)
• 10 cl de crème fraîche
• 1 oignon
• Ail en poudre
• 4 brins de ciboulette
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre

Préparation

1. Couper le poulet en morceaux et le faire mariner 1 heure avec la sauce soja, l’ail, l’huile, la ciboulette et le curry.
2. Faire revenir l’oignon émincé dans un peu d’huile jusqu’à légère caramélisation.
3. Ajouter la viande égouttée et la saisir.
4. Verser la crème petit à petit, ajuster le curry, saler et poivrer.
5. Laisser épaissir quelques minutes et servir avec du riz basmati.