Carottes râpées au sésame

Entrée · 6 pers. · préparation 10 min · par Ronan · 10/08/2026

Ingrédients

• 1 kg de carottes
• 2 c. à soupe de graines de sésame
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
• Sel, poivre

Préparation

1. Râper les carottes.
2. Griller les graines de sésame à sec dans une poêle, en surveillant : colorées mais pas brûlées.
3. Émulsionner le vinaigre, l’huile, le sel et le poivre.
4. Assaisonner les carottes de cette vinaigrette et saupoudrer de sésame grillé.