Salade piémontaise

Entrée · 4 pers. · préparation 45 min · cuisson 30 min · par Ronan · 10/08/2026

Ingrédients

• 4 pommes de terre
• 2 tomates
• 2 œufs
• 1 tranche épaisse de jambon
• 8 cornichons
• 1 pot de mayonnaise
• Moutarde, huile, vinaigre
• Sel, poivre

Préparation

1. Cuire les pommes de terre à l’eau, les éplucher et les laisser tiédir.
2. Cuire les œufs durs 10 minutes et les rafraîchir à l’eau froide.
3. Couper en dés les tomates, le jambon et les pommes de terre ; ajouter les œufs en quartiers et les cornichons en rondelles.
4. Préparer une vinaigrette bien relevée et la détendre avec deux grosses cuillères de mayonnaise.
5. Napper la salade de sauce, mélanger et réserver au frais avant de servir.