Glacé au café meringué

Dessert · 6 pers. · préparation 15 min · par Ronan · 11/08/2026

Ingrédients

• 4 œufs
• 110 g de sucre en poudre
• 3 c. à café de café instantané
• 100 g de meringues
• 25 cl de crème fleurette
• Sauce caramel
• 2 c. à soupe d’amandes effilées

Préparation

1. Mélanger les jaunes avec le sucre, le café et les meringues pilées.
2. Incorporer les blancs montés en neige.
3. Monter la crème en chantilly avec un peu de sucre et l’incorporer.
4. Verser dans un moule à cake et congeler 24 heures.
5. Servir en tranches, arrosé de caramel et parsemé d’amandes grillées. Un vacherin du paresseux.