Tuiles aux amandes

Dessert · 4 pers. · préparation 15 min · cuisson 10 min · par Ronan · 11/08/2026

Ingrédients

• 2 blancs d’œufs
• 100 g de sucre en poudre
• 50 g d’amandes effilées
• 35 g de beurre
• 30 g de farine

Préparation

1. Préchauffer le four à 160 °C. Fondre le beurre et le laisser refroidir.
2. Battre les blancs avec le sucre sans les monter.
3. Ajouter la farine et le beurre fondu, puis les amandes.
4. Déposer des petits tas espacés sur une plaque beurrée et les étaler finement.
5. Cuire jusqu’à ce que les bords blondissent, puis mouler les tuiles chaudes sur un rouleau à pâtisserie.