Petits sablés de Noël

Dessert · 8 pers. · préparation 30 min · cuisson 10 min · par Ronan · 10/08/2026

Ingrédients

• 300 g de farine
• 125 g d’amandes moulues
• 125 g de beurre tendre
• 125 g de sucre glace
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 œufs
• 2 c. à café de cannelle
• 1 pincée de sel

Préparation

1. Travailler tous les ingrédients à la main jusqu’à obtenir une boule de pâte.
2. Laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.
3. Préchauffer le four à 200 °C.
4. Étaler la pâte et découper des formes à l’emporte-pièce.
5. Cuire 10 minutes. Donne une quarantaine de sablés qui se gardent en boîte métallique.