Tian de légumes au chèvre et au miel

Plat · 6 pers. · préparation 30 min · cuisson 1 h · par Ronan · 11/08/2026

Ingrédients

• 2 courgettes
• 2 aubergines
• 3 tomates
• 2 oignons
• 1 poivron
• 1 bûche de chèvre
• 3 c. à soupe de miel
• 3 c. à soupe d’huile d’olive
• Herbes de Provence
• Sel, poivre

Préparation

1. Rincer les légumes et les couper en rondelles sans les éplucher.
2. Les ranger debout en rangées serrées dans un plat à gratin, en alternant les couleurs.
3. Répartir le poivron en morceaux et le chèvre en rondelles par-dessus.
4. Assaisonner d’herbes, d’huile d’olive, de sel et de poivre, et arroser de miel.
5. Cuire 1 heure à 180 °C : les légumes confisent, le miel caramélise.