Cordons bleus maison au sésame

Plat · 4 pers. · préparation 15 min · cuisson 8 min · par Ronan · 10/08/2026

Ingrédients

• 2 grandes escalopes de dinde
• 4 tranches de jambon
• 4 tranches de comté
• 200 g de pain dur
• 70 g de graines de sésame
• 2 œufs
• 1 pincée de muscade

Préparation

1. Mixer le pain dur avec le sésame en fine chapelure.
2. Ouvrir les escalopes en deux dans la longueur et les farcir de jambon et de comté.
3. Refermer, tremper dans les œufs battus muscadés puis dans la chapelure.
4. Cuire à la poêle : 2 minutes par face à feu vif, puis 6 minutes à feu moyen.
5. Le fromage doit couler à la découpe. Rien à voir avec ceux du commerce.