Crevettes sautées gingembre-miel

Plat · 4 pers. · préparation 10 min · cuisson 15 min · par Ronan · 11/08/2026

Ingrédients

• 800 g de crevettes roses cuites décortiquées
• 1 gousse d’ail
• 1 c. à soupe de gingembre en poudre
• 3 c. à soupe de sauce soja
• 3 c. à soupe d’huile d’olive
• 2 c. à soupe de miel
• Sel, poivre

Préparation

1. Écraser l’ail dans un bol, ajouter le gingembre, l’huile, la sauce soja et le miel.
2. Laisser reposer au moins une heure pour que les arômes se développent.
3. Chauffer cette préparation au wok jusqu’aux premiers frémissements.
4. Ajouter les crevettes et les faire sauter à feu vif jusqu’à légère caramélisation.
5. Servir brûlant, avec un riz jasmin.